Moja babička mi vždy hovorila, aby som nechala naklíčiť niekoľko cesnakov. Toto je dôvod, prečo to robím aj ja

Cesnak, ako aj cibuľa, príchodom jari zo seba púšťajú korienky a zelené výhonky. Mnohí ich vyhadzujú, pretože si myslia, že stratili svoj význam aj chuť. V skutočnosti je to veľká chyba.

 

Klíčiace strúčiky obsahujú živiny, ktoré sa nenachádzajú ani v obyčajnom cesnaku. Obsahujú celý rad antioxidantov: alicín, alinín a diallyl disulfide.

 

  1. Cesnak v procese klíčenia v sebe vytvára nové enzýmy so silným účinkom odolať mnohým chorobám.
  2. Pri zníženej imunite a vírusovom ochorení skonzumujte denne jeden naklíčený strúčik.
  3. Z cesnaku sa vyrábajú tinktúry na prečistenie čriev a normalizáciu srdca. Naklíčený cesnak sa v tomto prípade nemusí namáčať, lúhovať ani zaparovať – vezmite a jedzte.
  4. Slúži ako prevencia pred cievnou mozgovou príhodou a tvorbou trombózy.
  5. Pomôže aj v prípade otravy a zastaví hnačku.
  6. Zabraňuje vzniku malígnych buniek a čistí telo od karcinogénov.
  7. Antioxidanty sú schopné pozastaviť predčasné starnutie buniek a vznik vrások.

 

Ako použiť naklíčený cesnak

Domáci cesnak je oveľa účinnejší ako ten z obchodu. Dávajte v supermarketoch pozor na cesnak z Číny s pochybnou kvalitou.

 

Najlepšie je nechať cesnak vyklíčiť samostatne, vytvára tak priaznivé podmienky pre vznik zelene.

Pred použitím cesnak rozrežte na polovicu a uistite sa, že majú klíčky bohatú farbu, nie sú sčerneté a nezačínajú hniť.

Pridajte ho do vašich obľúbených jedál, bez toho, aby sa tepelne upravoval. Všimnite si, že naklíčený cesnak má intenzívnejšiu a ostrejšiu chuť, ako ten obyčajný.

Výživoví poradcovia radia používať vyklíčený hrášok, reďkovky, fenikel. Tieto produkty obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, vitamínov a antioxidantov.

 

Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.

 

zdroj: sovkusom.ru

You Might Also Like